Sat. Nov 27th, 2021

Ini adalah daftar masakan Eropa. Masakan adalah gaya khas praktik memasak dan tradisi, sering dikaitkan dengan budaya tertentu. Masakan Eropa (juga disebut “masakan Barat”) mengacu secara kolektif pada masakan Eropa dan negara-negara Barat lainnya. [2] Masakan Eropa termasuk masakan Eropa, termasuk (tergantung pada definisi) rusia,[2] serta masakan non-pribumi Amerika Utara, Australasia, Oceania, dan Amerika Latin, yang memperoleh pengaruh besar dari pemukim Eropa di wilayah tersebut. Istilah ini digunakan oleh orang Asia Timur untuk kontras dengan gaya memasak Asia. [3] Ini analog dengan orang Barat yang secara kolektif mengacu pada masakan negara-negara Asia sebagai masakan Asia. Ketika digunakan oleh orang Barat, istilah ini dapat merujuk lebih khusus untuk masakan di Eropa; Dalam konteks ini, sinonim adalah masakan Kontinental,terutama dalam bahasa Inggris Inggris.

Masakan negara-negara Barat beragam dengan sendirinya, meskipun ada karakteristik umum yang membedakan masakan Barat dari masakan negara-negara Asia dan lain-lain. Dibandingkan dengan masakan tradisional negara-negara Asia, misalnya, daging lebih menonjol dan substansial dalam ukuran porsi. Roti tepung terigu telah lama menjadi sumber pati yang paling umum dalam masakan ini, bersama dengan pasta, pangsit dan kue kering, meskipun kentang telah menjadi tanaman pati utama dalam makanan orang Eropa dan diaspora mereka sejak kolonisasi Eropa di Amerika.

Masakan Austria adalah gaya masakan asli Austria dan terdiri dari pengaruh dari seluruh bekas Kekaisaran Austro-Hungaria. Pengaruh regional dari Italia, Hongaria, Jerman dan Balkan telah memiliki efek pada masakan Austria, dan pada gilirannya perpaduan gaya ini berpengaruh di seluruh Kekaisaran. [7]Anggur AustriaMasakan WinaMasakan Ceko telah dipengaruhi dan dipengaruhi oleh masakan negara-negara sekitarnya. Banyak kue dan kue kering yang populer di Eropa Tengah berasal dari tanah Ceko. Masakan Ceko ditandai dengan penekanan kuat pada hidangan daging. Daging babi cukup umum, dan daging sapi dan ayam juga populer.Anggur CekoMasakan JermanAnggur JermanMasakan BadenMasakan BavariaMasakan BrandenburgMasakan FranconianMasakan HamburgMasakan HessianMasakan Saxon BawahMasakan MecklenburgMasakan PalatineMasakan PomeranianMasakan Rhenish-HessianMasakan SaxonMasakan Schleswig-HolsteinMasakan SilesianMasakan SwabianMasakan Hongaria adalah karakteristik masakan bangsa Hongaria dan kelompok etnis utamanya, Magyars. Hidangan tradisional Hongaria terutama didasarkan pada daging, sayuran musiman, buah-buahan, roti segar, keju dan madu. Resep didasarkan pada tradisi berabad-abad metode spicing dan persiapan.Anggur HongariaGoulashMasakan LiechtensteinerAnggur LiechtensteinMasakan Polandia adalah karakteristik masakan bangsa Polandia dan kelompok etnis utamanya, Polandia. Hidangan tradisional Polandia didasarkan pada daging, sayuran, buah-buahan, roti, keju, sosis, susu, dll. Bahan yang paling khas digunakan dalam masakan Polandia adalah sauerkraut, paprika, bit, mentimun (gherkins), krim asam, kohlrabi, jamur, sosis dan sosis asap. Makanan berutang rasanya pada bumbu dan rempah-rempah yang digunakan; seperti marjoram, dill, biji caraway, peterseli, atau lada. Makanan penutup yang paling populer adalah kue dan kue kering.Anggur PolandiaPierogiMasakan SilesianMasakan Slowakia sedikit berbeda, meskipun kadang-kadang secara dramatis, dari satu daerah ke daerah lain, dan dipengaruhi oleh masakan tradisional tetangganya. Asal-usul masakan tradisional Slowakia dapat ditelusuri ke saat-saat ketika mayoritas penduduk tinggal di desa-desa, dalam rezeki sendiri, dengan impor dan ekspor makanan yang sangat terbatas dan tanpa sarana pelestarian atau pengolahan makanan modern. Hal ini memunculkan masakan yang sangat bergantung pada sejumlah makanan pokok yang bisa bertahan di musim panas yang panas dan musim dingin, termasuk gandum, kentang, susu dan produk susu, daging babi, sauerkraut dan bawang. Untuk daging sapi tingkat yang lebih rendah, unggas, domba dan kambing, telur, beberapa sayuran lokal lainnya, buah dan jamur liar secara tradisional dimakan.Anggur SlowakiaMasakan Slovenia ada banyak masakan yang berbeda di suatu negara, yang fitur pembeda utamanya adalah berbagai macam dan keragaman pembentukan tanah, iklim, gerakan angin, kelembaban, medan dan sejarah. Slovenia adalah negara perbatasan, dikelilingi oleh Italia, Austria, Hongaria, dan Kroasia, dengan masakan nasional yang mapan dan berbeda. Ada berbagai macam daging di berbagai bagian Slovenia. Dandelion) adalah selada liar Slovenia, yang telah berkumpul di ladang selama berabad-abad.Anggur SloveniaMasakan SwissAnggur SwissMakanan dan hidangan Eropa Tengah

Masakan Eropa Timur[edit]Masakan Eropa TimurMasakan Belarusia memiliki akar yang sama dengan masakan negara-negara Eropa Timur dan Utara lainnya, terutama didasarkan pada daging dan berbagai sayuran khas untuk wilayah tersebut.

Sepiring Pelmeni. Jenis pangsit ini biasanya diisi dengan daging cincang.

Banyak pilihan vodka Rusia

Telesko vareno, sup daging sapi BulgariaMasakan Bulgaria adalah perwakilan dari masakan Eropa Tenggara. Pada dasarnya Slavia Selatan, ia berbagi karakteristik dengan masakan Balkan lainnya. Karena iklim yang relatif hangat dan geografi yang beragam memberikan kondisi pertumbuhan yang sangat baik untuk berbagai sayuran, herbal dan buah-buahan, masakan Bulgaria beragam.Anggur BulgariaMasakan KazakhMasakan Moldova – Tanah subur Moldova (chernozem) menghasilkan banyak anggur, buah-buahan, sayuran, sereal, daging dan produk susu, yang semuanya telah menemukan penggunaannya dalam masakan nasional. Tanah hitam subur dikombinasikan dengan penggunaan metode pertanian tradisional memungkinkan tumbuh berbagai makanan ekologis bersih di Moldova.Anggur MoldovaMasakan Rumania adalah campuran beragam hidangan yang berbeda dari beberapa tradisi yang telah bersentuhan, tetapi juga mempertahankan karakternya sendiri. Hal ini sangat dipengaruhi oleh masakan Ottoman.Anggur RumaniaMasakan Rusia beragam, karena Rusia adalah negara terbesar di dunia. Ekspansi besar wilayah, pengaruh, dan minat Rusia selama abad ke-16-18 membawa lebih banyak makanan olahan dan teknik kuliner, serta salah satu negara makanan paling halus di dunia. Selama periode inilah daging dan ikan asap, memasak kue, salad dan sayuran hijau, cokelat, es krim, anggur, dan minuman keras diimpor dari luar negeri. Setidaknya untuk aristokrasi perkotaan dan bangsawan provinsi, ini membuka pintu untuk integrasi kreatif bahan makanan baru ini dengan hidangan tradisional Rusia. Hasilnya sangat bervariasi dalam teknik, bumbu, dan kombinasi. Makanan tradisional dan umum Rusia meliputi:Masakan TatarMasakan MordovianAnggur Rusia

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *